Курица с картошкой и овощами в духовке с фото

Яркое, красивое, аппетитное, вкуснейшее! Курица с картошкой и овощами в духовке — очень простое блюдо. Времени на приготовление уходит совсем немного — нужно просто сложить все ингредиенты в форму и запечь. Это очень удобно, получается и гарнир, и мясо в одном блюде.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить курица с картошкой и овощами в духовке

ШАГ 1
Как запечь курицу с картошкой и овощами в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые части курицы, можете также взять целую и разрубить ее на куски. Я решила приготовить куриные бедра. Овощи предварительно хорошо помойте и очистите.

ШАГ 2
Очищенный лук разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Подготовьте форму для запекания. Смажьте её немного растительным маслом и выложите по всему дну нарезанный лук.

ШАГ 3
В отдельной чаше соедините растительное масло, соль и специи. Специи выбирайте по своему вкусу.

ШАГ 4
Части курицы хорошо обмажьте масляной смесью со всех сторон и выложите в форму для запекания.

ШАГ 5
Очищенный картофель и болгарский перец нарежьте крупными кусочками и оправьте в чашу к маслу после курицы. Хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись тонким слоем масла.

ШАГ 6
Разложите овощи между кусочками курицы по всей форме для запекания.

ШАГ 7
Следом нарежьте помидоры и также равномерно разложите их по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Благодаря тому, что все ингредиенты покрыты тонким слоем масла, они не будут сохнуть и хорошо пропекутся внутри.

ШАГ 8
Чтобы проверить мясо на готовность, просто проткните курицу ножом. У готовой курицы будет выделяться светлый сок. Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Курица Картошка Лук Помидоры Болгарский перец Растительное масло Специи сухие Соль