Курица с овощами в сковороде на костре с фото

Потрясающе вкусная, яркая и очень сытная сковородочка! Курица с овощами в сковороде на костре - бесподобное, яркое блюдо, приготовленное на природе, которое не оставит никого равнодушным. Оно станет прекрасным ужином для Вас и Вашей семьи! Готовится просто и быстро.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить курица с овощами в сковороде на костре

ШАГ 1
Как сделать овощи с курицей в сковороде на костре? Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриного филе допустимо использовать мясо, срезанное с ножек и бёдер птицы. Так же можно взять индейку, свинину или говядину, но учтите, что в этом случае время приготовления увеличится. Набор овощей может быть любым.

ШАГ 2
Куриное филе ополосните и обсушите бумажными салфетками либо кухонным полотенцем. На мясе не должно остаться излишков воды.

ШАГ 3
Картофель, лук, морковь и чеснок очистите. Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно, используйте перцы разных цветов.

ШАГ 4
Овощи ополосните и обсушите.

ШАГ 5
Картофель нарежьте крупными дольками и на время залейте холодной водой, чтобы он не потемнел. За 10 минут до готовки выньте картофель на плоскую поверхность. На свежем воздухе он быстро обсохнет и можно будет приступать к обжариванию.

ШАГ 6
Лук нарежьте полукольцами, перец дольками, морковь кружочками, а чеснок на две или четыре части. Вообще нарезка овощей может быть абсолютно любой, но чем крупнее нарезаны они, тем вкуснее получается итоговый результат.

ШАГ 7
Курицу нарежьте кусочками средней величины.

ШАГ 8
Поставьте сковороду на огонь. Лучше взять железную сковородку или садж. Готовить можно на горящем мангале на решётке. Я использовала тандыр. Налейте в сковороду растительное масло без запаха. Отправьте картошку обжариваться.

ШАГ 9
Посолите по вкусу, готовьте до румяности и мягкости. Выньте картошку шумовкой из сковороды.

ШАГ 10
Далее в то же масло отправьте все овощи.

ШАГ 11
На сильном огне, непрерывно помешивая, готовьте около 10 минут до мягкости. Выньте овощи шумовкой на отдельный поднос.

ШАГ 12
Отправьте далее готовиться курицу. Посолите и жарьте до готовности. Не забывайте периодически мешать, чтобы ничего не пригорело.

ШАГ 13
Отправьте в сковороду обжаренные овощи. Добавьте любимые специи и приправы, перемешайте и оставьте на минуту готовиться.

ШАГ 14
Попробуйте на соль, при необходимости досолите.

ШАГ 15
Снимите сковороду с огня, сверху выложите картофель и украсьте свежей зеленью.

ШАГ 16
Готово! Подавайте, пока не остыло!

Куриное филе Картошка Лук Морковь Болгарский перец Чеснок Растительное масло Соль Перец красный молотый Молотый кориандр Зелень