Куриная грудка в кисло-сладком соусе с фото

Куриная грудка в кисло-сладком соусе – очень интересное и ароматное блюдо. Поверьте, это очень вкусно!

Для соуса можно использовать любую смородину – как красную, так и черную. Я попробовала оба варианта – и не могу отдать предпочтение какому-либо из них.

Сочетание кислого, сладкого и острого в одном блюде!

Кислоту смородины уравновешивает сладость меда, а остроту соусу добавляет чеснок и специи. Одним словом, это нужно пробовать!

Подготовка самого маринада и филе занимает всего лишь 20 минут, а остальное время (на маринование) – от двух часов до суток.

Грудка по этому рецепту получается вкусной, нежной и совсем не сухой!

Попробуйте также приготовить вкусную курицу в соусе за такими рецептами:

• куриное филе в соусе из сметаны;
• курица с грибами в сливочном соусе.

Как приготовить куриная грудка в кисло-сладком соусе

ШАГ 1
Промойте смородину прохладной водой и выложите в емкость, удобную для взбивания погружным блендером. Лучше выбрать что-то не очень широкое, но довольно высокое.

ШАГ 2
Взбейте ягоды в пюре.

ШАГ 3
Добавьте к ягодной массе мед и измельченный ножом чеснок. Затем добавьте подсолнечное масло, приправы и соль.Мед можно использовать как свежий, так и засахаренный, а масло — как очищенное, так и нерафинированное. Приправы добавляйте по вкусу.

ШАГ 4
Взбейте блендером еще раз до образования однородного соуса.

ШАГ 5
Промойте куриное филе и нарежьте его на кусочки толщиной около 1 сантиметра.

ШАГ 6
Смешайте курицу с маринадом.

ШАГ 7
Тщательно перемешайте.На маринование нужно не менее двух часов. У меня курица простояла в холодильнике около 12 часов.

ШАГ 8
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите курицу и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут под крышкой на среднем огне.

ШАГ 9
Убедитесь, что куриное мясо внутри остается белым!

ШАГ 10
Куриное филе получается очень нежным и вкусным!Попробуйте! Я уверена, что вам тоже понравится это блюдо!

куриная грудка курица в соусе мед подсолнечное масло смесь перцев смородина соль универсальная приправа чеснок