Куриная грудка в сливочном соусе в духовке с фото

Просто, быстро, аппетитно, на ужин и на второе! Куриная грудка в сливочном соусе в духовке — рецепт-находка для занятых хозяек. Набор продуктов очень прост, приготовление занимает совсем немного времени. Достаточно уложить грудку в форму и залить соусом, а духовка сделает все остальное.nasstinАвтор рецепта

Как приготовить куриная грудка в сливочном соусе в духовке

ШАГ 1
Как запечь куриную грудку в сливочном соусе в духовке? Подготовьте ингредиенты. Я взяла куриную грудку на кости, но подойдет и уже готовое филе. Вкуснее блюдо получится из охлажденного мяса. Если же у вас оно было заморожено, то предварительно разморозьте его. Сливки берите от 20% жирности. Жирные сливки свернутся с меньшей вероятностью. Подробнее о нюансах использования сливок для соуса читайте в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Куриные грудки освободите от кожи и кости, саму кость не выбрасывайте, а добавьте при варке в бульон. Натрите мясо солью и перцем.

ШАГ 3
Сливки доведите до кипения на небольшом огне.

ШАГ 4
Добавьте в них ароматные травы, у меня это смесь "прованские травы". Вы можете положить те приправы и специи, которые любите.

ШАГ 5
Туда же киньте немного сушеного чеснока.

ШАГ 6
Перемешайте сливки со специями, прокипятите минуту и выключите огонь.

ШАГ 7
Куриное филе выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

ШАГ 8
Залейте грудки сливочным соусом.

ШАГ 9
Поставьте форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусах на 20 минут.

ШАГ 10
Пармезан натрите на мелкой терке. Когда 20 минут истекут, осторожно достаньте форму и посыпьте блюдо тертым сыром.

ШАГ 11
Отправьте грудки в духовку еще на 10 минут. Готовое блюдо достаньте, немного остудите и подавайте к столу.

ШАГ 12
Получившемся соусом полейте гарнир. Приятного аппетита!

Куриные грудки Сливки Итальянские травы Чеснок Пармезан Перец черный молотый Поваренная соль Растительное масло