Куриное филе с помидорами моцареллой в духовке с фото

Вкусные куриные кармашки с ароматной начинкой! Курочка получилась очень вкусной. Готовится она очень легко и просто. Очень вкусно в горячем виде, когда сыр приятно тянется ниточками, но и в остывшем виде, тоже очень даже ничего:) В паре с воздушным картофельным пюре эти кармашки можно смело подавать к праздничному столу. Угощайтесь!ИришаАвтор рецепта

Как приготовить куриное филе с помидорами моцареллой в духовке

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.

ШАГ 3
С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.

ШАГ 4
Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут. Важно! форму помидоры потерять не должны. Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.

ШАГ 5
Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.

ШАГ 6
В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.

ШАГ 7
Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.

ШАГ 8
На моцареллу выкладываем начинку с помидор.

ШАГ 9
С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".

ШАГ 10
На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.

ШАГ 11
Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку.

ШАГ 12
Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки" с духовки и можно подавать. Приятного аппетита!

Куриное филе Моцарелла Помидоры Петрушка Чеснок Оливковое масло Соль Перец острый молотый