Куриное филе грудки под шубой в духовке с фото

Наивкуснейшие, аппетитные, очень простые в приготовлении! Филе куриных грудок под шубой в духовке будет смотреться очень нарядно на любом столе. Оно хорошо сочетается с любыми салатами из свежих овощей, а также соусами на основе томатов или сливок. Это безумно вкусно!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить куриное филе грудки под шубой в духовке

ШАГ 1
Как запечь филе куриной грудки под шубой в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Картофель хорошо промойте от загрязнений и отварите в кипящей воде, не очищая. Когда картофель станет мягкий, воду слейте и оставьте его остывать. Можно взять любой куриное филе, а так же филе индейки.

ШАГ 2
Каждое куриное филе разрежьте вдоль на две части. Все кусочки филе немного отбейте с помощью кухонного молоточка.

ШАГ 3
Для приготовления маринада мелко нарежьте петрушку. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте его к петрушке. Влейте растительное масло. По вкусу подсыпьте сушеные травы, соль и молотый черный перец. Все перемешайте.

ШАГ 4
Отбитое куриное филе смажьте со всех сторон получившимся маринадом и оставьте полежать.

ШАГ 5
В это время займитесь грибной начинкой. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты, до прозрачности.

ШАГ 6
Шампиньоны промойте от загрязнений и мелко нарежьте. Выложите шампиньоны в сковороду к луку и обжаривайте все вместе 5-7 минут. При жарке из грибов появится немного влаги. Она должна испариться.

ШАГ 7
Грибы немного подсолите. Влейте к ним сливки. Добавьте сушеные травы и муку. Перемешайте и прогрейте все вместе еще пару минут. Соус немного загустеет.

ШАГ 8
Для запекания берите любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Выложите в форму куриное филе.

ШАГ 9
На кусочки куриного филе разложите грибную начинку.

ШАГ 10
Отварной картофель в мундире очистите от кожуры.

ШАГ 11
Натрите картофель на терке и разложите на каждый кусочек поверх грибов. Смажьте немного сметаной. По желанию сметану можно запенить майонезом.

ШАГ 12
Сверху грудки обильно посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

ШАГ 13
Готовое блюдо станет золотистого цвета. Сыр полностью расплавится и немного подрумянится. Извлеките форму из духовки, немного остудите и подавайте к столу!

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Куриное филе Шампиньоны Картошка Лук Твёрдый сыр Сливки жирные Сметана Чеснок Пшеничная мука Петрушка Растительное масло Перец черный молотый Смесь трав Соль