Куриные крылышки во фритюре с фото

Аппетитные, хрустящие, румяные, к пиву или просто так. Куриные крылышки во фритюре понравятся взрослым и детям. Бюджетная горячая закуска подходит для семейного ужина, пикника или для посиделок с друзьями. Делаются они на скорую руку, буквально за полчаса.МарияАвтор рецепта

Как приготовить куриные крылышки во фритюре

ШАГ 1
Как пожарить куриные крылышки во фритюре в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные крылышки можете жарить целиком или разрезать на части. Я срезала с крылышек кончики.

ШАГ 2
В миске соедините панировочные сухари, сухой чеснок, паприку, соль и перец и перемешайте. Важно подобрать качественные панировочные сухари. Они не должны быть слишком мелкими. Сильно измельченные (почти что в муку) сухари могут не дать хрустящего эффекта. Хрустящими получаются крылышки в изначально хрустящей панировке. У меня на фото видно, какого размера панировочные сухари. Специи можете дополнить своими по вкусу.

ШАГ 3
Яйца взбейте вилкой до однородности. По желанию можете добавить в яйца немного соли.

ШАГ 4
Каждое крыло обваляйте в сухой панировке. Панировочных сухарей может понадобиться больше, поэтому держите под рукой запас.

ШАГ 5
Затем обмакните во взбитые яйца и снова обваляйте в панировке из сухарей.

ШАГ 6
В сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите 1-2 крылышка и обжарьте во фритюре 3-5 минуты или дольше. Важно, чтобы внутри мясо хорошо прожарилось. Масла должно быть столько, чтобы полностью покрывало крылья.

ШАГ 7
Готовые крылья переложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Подавайте крылышки горячими с разными соусами. У меня сметанный и томатный. Приятного аппетита!

Куриные крылышки Панировочные сухари Пшеничная мука Яйца Паприка Чеснок Перец черный молотый Соль Растительное масло