Куриные ножки на сковороде с фото

Аппетитные и сытные, из доступных продуктов, на каждый день. Куриные ножки на сковороде получаются нежными и сочными внутри и с потрясающей корочкой снаружи. Подать к ним можно любой гарнир на свой вкус. Такие ножки отлично подходят для повседневного меню.ЛяличАвтор рецепта

Как приготовить куриные ножки на сковороде

ШАГ 1
Как пожарить вкусные куриные ножки на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Можно взять как целые ножки, так и просто бедрышки или голени. Сливочное масло можно заменить топленым.

ШАГ 2
Вбейте яйца в миску. Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.

ШАГ 3
Перемешайте яйца до однородной массы и растворения соли.

ШАГ 4
Куриные ножки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите ножки в большую миску или кастрюлю так, чтобы они лежали в один слой. Влейте к ним яичную массу и перемешайте. Ножки должны полностью быть покрытыми ею. Накройте ёмкость пищевой плёнкой или крышкой и поставьте мариноваться на 12 часов в холодильник.

ШАГ 5
Выньте ёмкость с ножками из холодильника и еще раз хорошенько перемешайте, чтобы как можно больше яичной массы осталось на них. В широкую тарелку насыпьте панировочные сухари и полностью обваляйте в них ножки. Если хотите более плотную хрустящую корочку, то используйте сухари мелкого помола.

ШАГ 6
На сковороду на среднем огне хорошо прогрейте растительное и сливочное масло. Обжаривайте ножки на разогретом масле до плотной румяной корочки. На это уйдет примерно от 7 до 12 минут. Все зависит от вашей сковороды и уровня огня. Переверните ножки на другую сторону.

ШАГ 7
Накройте сковородку крышкой и убавьте огонь до минимального.

ШАГ 8
Готовьте куриные ножки под крышкой в течение 30 минут, до готовности. Ножки готовы, когда при протыкании из них течет прозрачный сок. Для образования корочки снимите крышку, прибавьте огонь до сильного и обжаривайте ножки с двух сторон. Готовые ножки снимите с огня.

ШАГ 9
Подавайте жареные ножки с корочкой горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Куриные ножки Панировочные сухари Яйца Растительное масло Сливочное масло Соль Перец черный молотый