Куриный суп с картошкой клецками и курицей с фото

Вкусный рецепт быстрого в приготовлении куриного супчика! Очень вкусный суп на каждый день! Очень сытный за счёт клёцок, вполне может заменить полноценный обед!КсюшенькаАвтор рецепта

Как приготовить куриный суп с картошкой клецками и курицей

ШАГ 1
Для приготовления основы супа нужно взять воду, куриные бёдрышки, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло,соль.

ШАГ 2
С куриных бёдер снять кожу, залить холодной водой и варить после закипания 20-25 минут. Я для приготовления бульона использовала мультиварку-скороварку. Бёдра сварились за 12 минут.

ШАГ 3
Готовое мясо отделить от костей, нарезать и добавить в бульон.

ШАГ 4
Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

ШАГ 5
Картофель нарезать кубиками.

ШАГ 6
Морковь и лук обжарить на растительном масле до мягкости.

ШАГ 7
В кипящий бульон добавить картофель, посолить и варить до готовности.

ШАГ 8
Пока варится картофель, займёмся приготовлением мучных клёцок.

ШАГ 9
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи с функцией разморозки.

ШАГ 10
В просеянную муку добавить яйца, молоко, масло растопленное и соль (по вкусу). Заместить тесто.

ШАГ 11
Оно не должно быть слишком густым.

ШАГ 12
В бульон к картофелю добавляем лук и морковь и варим 5 минут.

ШАГ 13
Чайной ложкой, смоченной в горячей воде берём тесто и опускаем в кастрюлю с супом.

ШАГ 14
Варим до момента всплытия клёцок на поверхность. На данном этапе можно добавить специи. Если используете лавровый лист, то его необходимо вынуть из кастрюли с супом после приготовления блюда.

ШАГ 15
Быстрый и вкусный суп готов! Приятного аппетита!

Курица Картошка Морковь Лук репчатый Вода Подсолнечное масло Соль Пшеничная мука Куриные яйца Сливочное масло Молоко