Курица маринованная в кефире в духовке с фото

Маринованная, а затем запеченная курица - это вкусно. Мариновать в этот раз я решила в кефире, а запекать в рукаве.

В принципе, здесь можно использовать любые специи, например, как в этом рецепте курицы в кефире. Мне нравится делать маринад для курицы с тимьяном, прованскими травами или хреном. Сегодня я предлагаю последний вариант.

Части курицы можно взять любые. Если будете использовать для этого рецепта грудку, рекомендую порезать ее на небольшие кусочки.

Как приготовить курица маринованная в кефире в духовке

ШАГ 1
Первым делом я промыла курицу под прохладной водой.Срезала лишний жир и кожу.

ШАГ 2
В отдельной посуде соединила соль, черный молотый перец и хрен - тоже перемолотый.Добавила чеснок, пропущенный через пресс.

ШАГ 3
Размяла и перемешала вместе сухие компоненты, а затем залила малым количеством кефира, снова размешала.

ШАГ 4
Натерла полученной смесью все части курицы.Накрыла крышкой и оставила так на 30 минут.

ШАГ 5
Крупную луковицу нарезала полукольцами.

ШАГ 6
Разобрала лук на отдельные лепестки и отправила к курице.

ШАГ 7
Тщательно перемешала.

ШАГ 8
Залила кефиром, накрыла крышкой и как следует встряхнула.Оставила мариноваться на 3 часа (можно и больше - часов на 12-15).За это время несколько раз открывала крышку и перемешивала содержимое.

ШАГ 9
Переложила курицу в рукав для запекания вместе с луком и маринадом.Сделала сверху несколько небольших проколов, чтобы выходил пар.

ШАГ 10
Запекала в духовке при 200°C сначала 40 минут в рукаве.Затем раскрыла его и вернула в духовку ещё на 20 минут, чтобы курица подрумянилась.

кефир курица репчатый лук хрен чеснок