Курица в духовке под соусом с фото

Курица в духовке под соусом - блюдо, которое можно приготовить и в будни, и в праздник! Оно вкусное, сытное и при этом быстрое в приготовлении.

Для этого блюда можно использовать почти любую часть курицы, к примеру, голень, ножки, крылышки или окорочка, а можно разрезать на порционные кусочки целую курицу и приготовить ее по данному рецепту.

Особенности приготовления

Основной особенностью этого блюда является то, что курицу не нужно мариновать в отличие от крылышек в сметанно-томатном соусе или курицы в кефире. И при этом мясо получается сочным и вкусным.

Необходимо просто обжарить до красивой золотистой корочки куриные части, полить соусом и запечь. Я использовала крылышки, бедра и голени.

Как приготовить курица в духовке под соусом

ШАГ 1
Промойте и обсушите куриные части. Выложите их на хорошо разогретую с маслом сковороду и посолите.Я взяла два крыла, две голени и два бедра от небольшого цыпленка. Кожу снимать не стала, так как курица фермерская.

ШАГ 2
Пока курица жарится, приготовьте соус: добавьте соевый соус к сметане и тщательно перемешайте.

ШАГ 3
Затем добавьте малиновый уксус. Его можно заменить яблочным или бальзамическим уксусом, или использовать лимонный сок.

ШАГ 4
Добавьте к основным ингредиентам соуса паприку и щепотку соли.

ШАГ 5
Тщательно перемешайте.

ШАГ 6
Обжарьте курицу с одной стороны на сильном огне в течение 5 минут, затем переверните и жарьте столько же с другой стороны.

ШАГ 7
Выложите курицу в форму для запекания.

ШАГ 8
Полейте сверху соусом.

ШАГ 9
Запекайте в разогретой духовке при 200°C в течение 25 минут.

ШАГ 10
Подавайте в горячем или холодном виде.Курица получится нежной и очень вкусной!

кайенский перец курица курица в духовке курица в духовке под соусом курица в соусе малиновый уксус подсолнечное масло сметана соевый соус соль