Квашенная капуста без проблем с фото
Вкусная капуста на скорую руку. Несложно и быстро. Очень быстро готовится. Правда придется немного подождать пока она заквасится. А потом наслаждайтесь. Ее так же можно использовать для приготовления щей, борща, салянки.Зайка260188Автор рецепта
| Капуста белокочанная (Возможно меньше по весу или больше.) | 2 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Соль (Соль используется крупного помола. Данное количество идет на банку 3 л.) | 1.5 стол.л. |
| Сахар (Данное количество идет на банку 3 л.) | 3 стол.л. |
| Вода (не кипяченая прохлодная. Можно использовать воду из-под фильтра.) | 800 мл |
Как приготовить квашенная капуста без проблем
ШАГ 1 
Капусту нашинковать, смешать с морковью натертой на крупной терке и плотно набить в трехлитровую банку.
ШАГ 2 
Влить холодной воды. Через 15 мин. вылить воду. Добавить в вылитую воду соль и снова влить в банку. Банку поместить в емкость, т.к. из нее будет вытекать рассол. Через трое суток (можно даже через двое суток) проткнуть капусту, чтобы выходил газ. Затем вылить рассол из банки, добавить сахар, хорошо перемешать, влить обратно в банку и поставить в холодильник. Можно употреблять на следующий день.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Квашенная капуста без проблем на 1000.menu