Лагман с фото

Лагман – это среднеазиатское национальное блюдо, которое готовится из мяса, овощей и тянутой длиной лапши.

Блюдо в готовом виде может быть похоже на суп или лапшу с подливой и сложной начинкой.

Рецепт не сложный и ингредиенты для приготовления просты. Этот рецепт даст возможность хозяйкам разнообразить рацион своей семьи и досыта их накормить.

Как приготовить лагман

ШАГ 1
Вначале подготовим мясо. Для этого необходимо его промыть под холодной водой и нарезать кубиком.

ШАГ 2
Затем берем репчатый лук. Чистим, промываем под проточной водой и нарезаем маленьким кубиком.

ШАГ 3
Для приготовления данного блюда нам понадобиться казан.Ставим его на огонь и разогреваем, затем наливаем растительное масло и отправляем в него подготовленное мясо. Добавляем соль, перец по вкусу.Обжариваем мясо на среднем огне, периодически помешивая в течение 5 минут.

ШАГ 4
Очищенную морковь нарезаем маленькими кубиками

ШАГ 5
Очищенный чеснок мелко рубим.Сладкий перец промываем, удаляем сердцевину и нарезаем на кубики.

ШАГ 6
Затем в казан к мясу добавляем 40 г томатной пасты.

ШАГ 7
К обжаренному мясу добавляем нарезанный лук. Не забываем помешивать.

ШАГ 8
Через несколько минут добавляем морковь.

ШАГ 9
Следом отправляем перец и чеснок.Потушите еще 5-7 минут.

ШАГ 10
Затем берем картофель. Чистим и нарезаем на средние кубики.

ШАГ 11
Засыпаем картофель к мясу с овощами и заливаем бульоном. Добавляем лавровый лист. Варим 10-15 минут.

ШАГ 12
Лапшу для лагмана отвариваем отдельно.Для этого в кипящую подсоленную воду забрасываем лапшу и варим до готовности.

ШАГ 13
При подаче кладем лапшу на тарелку и поливаем приготовленной подливой из мяса и овощей.

баранина болгарский перец картошка лавровый лист лагман лапша морковка мясной бульон растительное масло репчатый лук томатная паста чеснок