Лазанья с мясом в соусе с фото

Удиви близких. Устрой им маленький кусочек Италии дома. Вкусно)alexey3692Автор рецепта

Как приготовить лазанья с мясом в соусе

ШАГ 1
Готовим соус «бешамель». Растапливаем сливочное масло и обжариваем муку, наливаем молоко и доводим до кипения при постоянном помешивании. Солим, кладём мускатный орех. Сдвигаем в сторону.

ШАГ 2
Обжариваем фарш на растительном масле минут 7 и перекладываем в кастрюлю.

ШАГ 3
Овощи пробиваем в блендере и обжариваем, добавляем тимьян, томатную пасту и продолжаем готовить 5 минут. (можно овощи мелко нарезать вручную.)

ШАГ 4
Затем обжаренные овощи перекладываем к мясу, добавляем томаты резаные, наливаем 150мл. воды и оставляем тушить на медленном огне минут 10. Солим, перчим, добавляем резаную свиную грудинку, готовим ещё пару минут и выключаем.

ШАГ 5
На подготовленную форму для запекания наливаем половник соуса и размазываем по всей поверхности.

ШАГ 6
1 опер. Раскладываем первый слой листов лазаньи. 2 опер. Выкладываем половину мясного соуса. 3 опер. Поверх наливаем 1/3 молочного соуса. 4 опер. Посыпаем 1/3 полутвёрдого сыра.

ШАГ 7
Проделываем ещё раз такую же 1,2,3 и 4 операцию.

ШАГ 8
Выкладываем последний слой лазаньи, наливаем оставшийся соус и хорошо размазываем по всей поверхности, что бы у нас не осталось сухих мест. Посыпаем остальным полутвёрдым сыром и сыром пармезан.

ШАГ 9
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.

ШАГ 10
Нарезать лазанью лучше, когда она остынет. Подавать с любым томатным соусом. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Листы лазаньи Томатная паста Фарш мясной Томатный соус Лук репчатый Морковь Чеснок Тимьян, чабрец Мускатный орех Сельдерей Молоко Растительное масло Сливочное масло Пшеничная мука Соль Сыр любой Пармезан Перец острый молотый Грудинка свиная