Лечо с морковью перцем помидорами с фото

Яркая закуска с морковь, помидорами и болгарским перцем. Лечо с морковью из венгерской кухни добавит разнообразия и яркости в повседневном меню. Готовится быстро и просто. Вкусовую нотку и остроту можно варьировать добавляя различные специи. Подать можно в сочетании картофеля, макарон или риса.АннаАвтор рецепта

Как приготовить лечо с морковью перцем помидорами

ШАГ 1
Подготовить указанные ингредиенты. Я готовлю на две порции. Для большего количество порций количество продуктов нужно пропорционально увеличить.

ШАГ 2
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь порезать крупной соломкой.

ШАГ 3
Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, очистить от семян и нарезать. Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать.

ШАГ 4
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и добавить нарезанный лук. Когда он станет прозрачным, добавить морковь. Обжаривать всё вместе минут пять.

ШАГ 5
Спустя пять минут добавить к луку и моркови нарезанные болгарский перец и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Всё вместе должно кипятиться около 15-20 минут.

ШАГ 6
Готовое лечо подавать горячим или холодным. На этом этапе можно закрутить в банки на зиму.

Морковь Помидоры Болгарский перец Лук репчатый Растительное масло Соль Перец