Ленивые голубцы со сметаной с фото

Готовим ленивые голубцы со сметаной.

Ленивые голубцы - блюдо весьма популярное! Разумеется, для этого есть объективные причины - быстро и вкусно!

При приготовлении голубцов часто используется томатный сок, паста или свежие помидоры. Я люблю все эти продукты, но, к сожалению, не все члены семьи разделяют эту мою любовь. Поэтому иногда я делаю ленивые голубцы совсем без томатов - со сметаной.

Этот вариант приготовления мне нравится тем, что вкус получается сливочным, невероятно нежным...

Попробуйте и сделайте вывод сами! ;)

С чем подать?

Ленивые голубцы это вполне самостоятельное блюдо, как и обыкновенные голубцы или рисовая каша с мясом. При желании блюдо можно разнообразить интересным соусом, дополнением по вкусу или салатом.

Как приготовить ленивые голубцы со сметаной

ШАГ 1
Можно готовить все составляющие ленивых голубцов последовательно, но тогда уйдет больше времени. Я делала все параллельно - так быстрее и удобнее.Поэтому первым делом промыла рис. Для этого рецепта выбрала пропаренный.

ШАГ 2
Залила двумя стаканами фильтрованной воды и поставила вариться.Готовила его не до полной готовности, а до состояния al dente.Сколько это займет времени - зависит от сорта риса. Я варила около 13-15 минут.

ШАГ 3
Тем временем нашинковала капусту.

ШАГ 4
Обжарила на подсолнечном масле в течение 20-25 минут до мягкости.Здесь тоже есть варианты - время зависит от сорта капусты и от вашего вкуса.

ШАГ 5
На другой сковороде обжарила лук с солью и смесью перцев.

ШАГ 6
Добавила к луку говяжий фарш.

ШАГ 7
Обжарила лук с фаршем в течение 15 минут.

ШАГ 8
Рис к этому времени уже сварился до нужной консистенции.

ШАГ 9
Соединила вместе фарш с луком, рис и капусту.

ШАГ 10
Добавила сметану. Я выбрала 15% жирности.

ШАГ 11
Посолила, перемешала, добавила лавровый лист и тушила вместе 5 минут.

ШАГ 12
Вот и всё!Вкусные и сытные ленивые голубцы готовы!

говядина голубцы капуста лавровый лист ленивые голубцы морковка растительное масло репчатый лук рис сметана