Ленивые вареники с вишней с фото

Ленивые вареники с вишней – рецепт блюда, знакомого с детства. Творожные шарики, сдобренные сливочным маслом и сметаной, никого не оставляют равнодушными: ни взрослых, ни детей! Ленивые вареники любят за простоту приготовления и нежный творожный вкус. Кроме того, они очень полезные, особенно для тех, кто не любит есть творог в чистом виде.

Если приготовить такие вареники зимой, то можно использовать замороженную ягоду или варенье. Подавать десерт будем с соусом из варенья смешанного со сметаной. Это очень вкусно!

Как приготовить ленивые вареники с вишней

ШАГ 1
Вишню промойте, обсушите и удалите косточки.

ШАГ 2
В творог добавьте яйцо, перемешайте.

ШАГ 3
Добавьте сахар, перемешайте.Количество сахара варьируйте на свой вкус, также можно добавить ваниль.

ШАГ 4
Постепенно, по одной столовой ложке добавьте муку.Количество муки зависит от влажности творога. Поэтому, желательно выбирайте сухой творог.

ШАГ 5
Замесите мягкое тесто. Оставьте немного муки для подпыла, около одной столовой ложки.

ШАГ 6
Тесто скатайте в колбаску и разделите на 10-12 равных частей.

ШАГ 7
Из каждого кусочка теста сформируйте лепешку. В середину выложите 2-3 ягоды.

ШАГ 8
Аккуратно соединяйте края, сформируйте шарик.

ШАГ 9
В кастрюле вскипятите 2,5-3 литра воды, добавьте соль и аккуратно опустите заготовки. Перемешайте аккуратно, варите на среднем нагреве, до тех пор, пока все вареники не всплывут на поверхность.

ШАГ 10
Аккуратно достаньте их шумовкой.

ШАГ 11
Ленивые вареники с вишней готовы. Подавайте горячими со сметаной или сметаной смешанной с вареньем.Если же больше любите классику то можно приготовить вареники с вишней на кефире.