Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире с фото

Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно! Эти ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире можно сделать прямо к завтраку. На это у вас уйдет от силы 20 минут. Они хороши с кофе и чаем. А еще их можно подавать к любым вторым блюдам!katushafinАвтор рецепта

Как приготовить ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

ШАГ 1
Как сделать ленивые хачапури? Для начала подготовьте требуемые продукты. Сыр можете взять любой, но сюда больше подходят два вида сыра, смешанные друг с другом. Сулугуни и более мягкий сыр, похожий на брынзу или адыгейский.

ШАГ 2
Натрите сыр на крупной терке в подходящих размеров миску. У меня это только сулугуни, сухой, в меру твердый.

ШАГ 3
В миску к натертому сыру добавьте сырое яйцо.

ШАГ 4
Влейте к яйцам и сыру кефир. Хорошо перемешайте полученную смесь.

ШАГ 5
Всыпьте к ней пшеничную муку, перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана, ориентируйтесь именно на его консистенцию, а не на объем муки. При желании можете предварительно просеять муку через сито.

ШАГ 6
На сковороде разогрейте сливочное масло.

ШАГ 7
Распределите тесто по сковороде, чтобы получилась красивая и ровная лепешка.

ШАГ 8
Выпекайте ленивые хачапури под крышкой на маленьком огне. Сверху тесто должно стать сухим, а снизу образоваться золотистая корочка.

ШАГ 9
Переверните лепешку на другую сторону и дожаривайте хачапури с другой стороны.

ШАГ 10
Немного остудите и подавайте, разделив выпечку на порции. Можете украсить зеленью.

Пшеничная мука Кефир Яйца Сливочное масло Сыр любой