Ленивый яблочный штрудель из лаваша с фото

Приготовим выпечку к чаю - ленивый яблочный штрудель из лаваша.

Классический яблочный штрудель - это рулет, с которым придётся повозиться. Особенно непросто растянуть тесто до необходимого размера, чтобы оно было почти прозрачным. Для этого нужны сноровка и опыт. А вот приготовить такой штрудель, взяв за основу лаваш, может даже не искушённый в кулинарии новичок. Получается не менее вкусно!

Как приготовить ленивый яблочный штрудель из лаваша

ШАГ 1
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 10–15 минут, после чего воду слить.

ШАГ 2
Яблоки очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.Лучше всего использовать кисло-сладкие яблоки. Если яблоки очень сочные, то часть сока можно слить.

ШАГ 3
К яблокам добавить изюм.

ШАГ 4
Начинку перемешать. При желании, яблоки можно карамелизовать как в рецепте быстрого яблочного штруделя.

ШАГ 5
Лист лаваша размером 45×35 см смазать с одной стороны растительным маслом и посыпать сахаром.

ШАГ 6
По ширине (35 см) от края отступить 4-5 см и равномерно распределить яблочную начинку, не доходя до конца минимум на 10 см.

ШАГ 7
Свернуть лаваш рулетом.

ШАГ 8
Выложить рулет-штрудель на противень, смазанный маслом, сверху кисточкой смазать маслом и посыпать сахаром.

ШАГ 9
Отправить рулет в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать до лёгкого подрумянивания. На это уйдет 20-25 минут в зависимости от возможностей вашей духовки.

ШАГ 10
Штрудель слегка остудить и подать к столу.

изюм тонкий лаваш штрудель яблоки яблочный штрудель