Лепешки сдобные в духовке на сметане с фото

Просто, быстро, из дешевых продуктов, на каждый день! Лепешки сдобные в духовке на сметане легки в приготовлении, справится даже начинающая хозяюшка. Делаются из продуктов имеющихся в каждом доме. Они немного напоминают сдобное печенье и очень нравятся детям.МарияАвтор рецепта

Как приготовить лепешки сдобные в духовке на сметане

ШАГ 1
Как сделать лепешки сдобные в духовке на сметане? Подготовьте необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
В глубокой миске соедините сметану и яйцо. Яйцо перед использованием помойте в теплой воде с содой, так как на его поверхности могут находиться вредные бактерии. Сметану возьмите хорошего качества без растительных жиров, любой жирности. Перемешайте все венчиком до однородности.

ШАГ 3
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке при маленькой мощьности и охладите до комнатной температуры. Влейте в яично-сметанную смесь и перемешайте. Всыпьте сахар и снова перемешайте до растворения кристалликов сахара.

ШАГ 4
Муку с разрыхлителем просейте через сито или с помощью специальной кружки. Постепенно в несколько приемов добавьте в сметанную смесь. Вначале можно перемешивать тесто ложкой или лопаткой, а потом будет удобнее замешивать руками. Будьте готовы к тому, что муки может понадобиться меньше или больше.

ШАГ 5
Должно получиться мягкое податливое тесто. Можно дать ему полежать, а можно сразу начинать с ним работать.

ШАГ 6
Скатайте тесто в толстую колбаску и разделите его специальным кондитерским шпателем или ножом на 5-6 одинаковых частей.

ШАГ 7
На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек теста в круглую лепешку небольшого диаметра.

ШАГ 8
Переложите лепешки на застеленный пергаментом противень. Наколите лепешки вилкой, деревянной шпажкой или зубочисткой.

ШАГ 9
Растопите удобным способом небольшое количество сливочного масла, с помощью кисточки смажьте им лепешки. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15 минут по появления румяной корочки. Во время выпечки ориентируйтесь на свою духовку, возможно времени понадобится больше.

ШАГ 10
Сметанные лепешки готовы. В зависимости от толщины они могут быть хрустящие или мягкие. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сметана Сливочное масло Яйца Сахар Разрыхлитель