Лимонные кексики Розовые свинки в год Свиньи-Кабана с фото

Актуальное угощение для праздничного стола, символическое! Эти чудесные лимонные кексики, украшенные сырным кремом и зефирками маршмеллоу подойдут и для детского праздника.ИраАвтор рецепта

Как приготовить лимонные кексики розовые свинки в год свиньи-кабана

ШАГ 1
Нужные продукты.

ШАГ 2
ТЕСТО: В миске соединить мягкое масло и сахар.

ШАГ 3
Взбить масло с сахаром миксером в течение минуты, затем добавить яйца и всё ещё раз хорошо взбить.

ШАГ 4
Добавить молоко комнатной температуры, добавить цедру и сок лимона. Всё перемешать на низкой скорости миксера.

ШАГ 5
Добавить муку смешанную с разрыхлителем.

ШАГ 6
Замесить однородное тесто.

ШАГ 7
Разложить тесто в формочки, застеленные бумажными капсулами. Всего должно получиться 12 кексиков, на каждый уйдёт примерно 1,5 ст.л. теста.

ШАГ 8
Выпекать кексики в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые кексики достать из духовки и дать им полностью остыть.

ШАГ 9
КРЕМ: Соединить сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру и розовый гелевый пищевой краситель.

ШАГ 10
Взбить в течение минуты.

ШАГ 11
Примерно 0,5 ст.л. крема отложить в отдельную мисочку, добавить пару капель красного гелевого пищевого красителя и перемешать до однородности цвета.

ШАГ 12
КЕКСИКИ: Поверхность каждого кексика смазать розовым кремом.

ШАГ 13
УКРАШЕНИЕ: Маршмеллоу разрезать так: 6 штучек - вдоль пополам, чтобы получилось 12 "пятачков", и ещё 6 штучек - пополам и по диагонали ещё пополам, чтобы получилось 24 "ушка"-треугольника. Украсить этими заготовками кексики.

ШАГ 14
Красный крем переложить в кондитерский пакет, срезать небольшой кончик и нарисовать поросятам глаза и рот.

ШАГ 15
Растопленным шоколадом на "пятачках" нарисовать ноздри.

ШАГ 16
Приятного аппетита!

ШАГ 17
Весёлого праздника!

Сахар Сливочное масло Яйца Молоко Разрыхлитель Пшеничная мука Лимоны Сливочный сыр Сахарная пудра Пищевой краситель Маршмеллоу Темный шоколад