Лисички в сметане с фото

Вкусно, ярко, аппетитно, на обед или ужин! Лисички в сметане никого не оставят равнодушными. Они украсят любой стол. Их можно подавать как гарнир к мясу или как основное блюдо дополненное отварной картошкой, пюре или рисом.МарияАвтор рецепта

Как приготовить лисички в сметане

ШАГ 1
Как потушить лисички в сметане? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сметану берите любой жирности, главное, чтобы она была натуральная, без добавления растительных жиров.

ШАГ 2
Подготовьте муку, насыпьте ее в отдельную ёмкость.

ШАГ 3
Возьмите сметану, добавьте ее к муке и хорошо перемешайте. Удобно это сделать ложкой. Отставьте в сторонку сметанно-мучную смесь, она нам понадобится чуть позже. Все тонкости приготовления соуса из сметаны читайте в отдельной статье в конце рецета.

ШАГ 4
Лисички тщательно промойте в нескольких водах, ополосните в проточной воде и обсушите откинув на дуршлаг. В кастрюлю налейте воду, выложите в нее грибы, всыпьте соль, размешайте и поставьте на плиту. Варите лисички после закипания около 20 минут. Спустя указанное время грибы откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

ШАГ 5
В сковороде разогреть растительное масло и обжарьте на нем лисички 5-7 минут, на среднем огне. Добавьте сметанно-мучную смесь. Посолите, и поперчите по вкусу. Перемешайте. Как выбрать сковороду и масло для жарки вы узнаете прочитав статьи на эти темы. Ссылки на них есть в конце этого рецепта.

ШАГ 6
Тушите лисички в сметане на сковороде при умеренном огне под крышкой около 10 минут.

ШАГ 7
В это время вымойте под проточной водой укроп, обсушите и мелко порубите ножом. При желании можете взять петрушку.

ШАГ 8
Посыпьте лисички в сметане измельченным укропом, перемешайте. Наши вкусные лисички со сметаной готовы.

ШАГ 9
Разложите лисички по тарелкам и подавайте их к столу. Приятного аппетита!

Лисички Сметана Укроп Растительное масло Пшеничная мука Перец черный молотый Соль