Майонез на перепелиных яйцах и оливковом масле в блендере с фото

Отличный и вкусный домашний майонез на перепелиных яйцах! Очень вкусный домашний майонез на перепелиных яичках. Можно добавить натертый огурчик свежий или кислый, укропчик - и будет прекрасный холодный соус к мясу)) И готовить его быстро. Главное условие - и яйца и оливковое масло должны быть одинаковой комнатной температуры.olgay198108Автор рецепта

Как приготовить майонез на перепелиных яйцах и оливковом масле в блендере

ШАГ 1
Наши продукты. Позаботьтесь о том, чтобы яйца и оливковое масло были одинаковой комнатной температуры.

ШАГ 2
Майонез можно готовить блендером, но я решила использовать кухонный комбайн, насадка "металлический нож". (Я готовила двойную порцию, поэтому все продукты увеличила вдвое)

ШАГ 3
К яйцам добавляем соль, сахар, готовую горчицу, перец по вкусу.

ШАГ 4
Взбиваем буквально пол минутки. Затем тонкой струйкой вливаем подсолнечное масло.

ШАГ 5
Майонез густеет прямо на глазах)) В конце взбивания добавляем сок лимона и еще немного взбиваем.

ШАГ 6
Вот такой замечательный и вкусный майонез получился)) И очень густой)

ШАГ 7
Перекладываем в стеклянную баночку и храним в холодильнике несколько дней. Лучше всегда сделать свежую порцию майонеза) Приятного аппетита!

Перепелиные яйца Оливковое масло Горчица готовая Соль Сахар Перец Лимонный сок