Макароны с фаршем в сырном соусе с фото
Приготовим макароны с куриным фаршем и сырным соусом. Это простой рецепт обеда или ужина для всей семьи. Готовим блюдо в одной сковороде, что очень удобно и быстро. На все время приготовления требуется не более 30 минут. Это очень удобно, особенно после работы, когда надо быстро приготовить ужин для всей семьи.
Рецепт очень интересный и оригинальный. В моем варианте я использовала куриный фарш, который можно заменить на мясной или рыбный, а можно вовсе его исключить. Макароны отвариваются в молоке, которое можно заменить на сливки 10-15 % жирности. Но не забывайте, что этим вы повышаете % жирности готового блюда.
Сыр я использовала чеддер, который можно заменить на любой, который у вас есть в наличии или которому вы отдаете большее предпочтение.
| Куриный фарш - 500 г |
| Макароны - 300 г |
| Молоко - 500 мл |
| Вода - 500 мл |
| Масло растительное - 2 ст. л. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Чеснок - 3 зубчика |
| Соль - 1 ч.л. |
| Перец черный молотый - 1 щепотка |
| Паприка молотая - 1 ч.л. |
| Базилик сушеный - 1 ч.л. |
| Орегано сушенный - 1 ч.л. |
| Смесь перцев - 0.5 ч.л. |
| Перец сладкий - 1 шт. |
| Сыр твердый - 250 г |
Как приготовить макароны с фаршем в сырном соусе
ШАГ 1 
Лук и чеснок мелко нарежьте.
ШАГ 2 
В сковороде на растительном масле обжарьте фарш.
ШАГ 3 
Добавьте лук и чеснок и жарьте вместе пару минут.
ШАГ 4 
К фаршу добавьте все специи, перемешайте и готовьте 1 минуту.
ШАГ 5 
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец.
ШАГ 6 
Добавьте воду.
ШАГ 7 
Добавьте молоко, посолите по вкусу и доведите до кипения.
ШАГ 8 
Всыпьте сырые макароны.
ШАГ 9 
Перемешайте, убавьте нагрев до минимума, готовьте 20 минут. До готовности макарон.
ШАГ 10 
Посыпьте натертым сыром, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
ШАГ 11 
Подавайте сразу горячими. Можно украсить листиками базилика.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Макароны с фаршем в сырном соусе на delo-vcusa.ru