Макароны с кабачками с фото

Из простых продуктов, бюджетно, вкусно, питательно! Макароны с кабачками — рецепт быстрого и легкого блюда для всей семьи. Сочетание пасты и кабачков кажется не привычным. А между тем они очень хорошо дополняют друг друга. Готовится все за считанные минуты, что важно при современном ритме жизни.МарияАвтор рецепта

Как приготовить макароны с кабачками

ШАГ 1
Как сделать макароны с кабачками? Подготовьте ингредиенты. Кабачки желательно использовать молодые, с тонкой кожицей и мелкими семечками. Из пасты я взяла спагетти, но подойдет любой другой вид. Чеснок можете взять сухой или свежий.

ШАГ 2
Кабачки помойте, обсушите. Если кабачки молодые, с нежной кожицей и мелкими семенами, то удалять их не обязательно. Достаточно хорошенько промыть. А вот перезрелые кабачки лучше почистить от кожуры и семян. Кабачки нарежьте небольшими ломтиками.

ШАГ 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное и сливочное масла. Их смесь не будет гореть, как если бы вы использовали только сливочное, так как температура горения у растительного масла выше.

ШАГ 4
Добавьте кабачки. Жарьте их, помешивая, на сильном огне около 5 минут до появления румяной корочки.

ШАГ 5
Кабачки посыпьте сухим чесноком, солью и перцем. Перемешайте.

ШАГ 6
Пока готовятся кабачки, отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente. Это когда она остается чуть твердоватой, не разваренной. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

ШАГ 7
Добавьте пасту в сковороду к кабачкам и перемешайте. Прогрейте все вместе 2 минуты и снимите с огня.

ШАГ 8
Разложите пасту по тарелкам. При желании посыпьте тертым сыром. Лучше всего для этого подойдет пармезан, но можно и обычный твердый сыр. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Макароны Кабачки Сливочное масло Растительное масло Чеснок Перец черный молотый Соль