Макароны с сосисками на сковороде с фото

Сытные, очень вкусные, на скорую руку, для всей семьи! Макароны с сосисками на сковороде - это простое быстрое блюдо на обед или ужин. Дети будут вам особенно благодарны и обязательно попросят добавки. Ведь сочетание макарон, томатного соуса и сосисок невероятно вкусное.МарияАвтор рецепта

Как приготовить макароны с сосисками на сковороде

ШАГ 1
Как сделать макароны с сосисками на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Макароны можете брать любые, длинные (спагетти, фетучини) или короткие (бантики, перья, рожки и др.). У меня рифленые перья. Все тонкости выбора и приготовления макаронных изделий вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 2
Сосиски очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.

ШАГ 3
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 4
Томатную пасту разведите чистой питьевой водой и хорошо перемешайте до однородности. Томатную пасту можете заменить на кетчуп или свежие измельченные томаты без кожицы.

ШАГ 5
Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Варить макароны лучше одновременно с обжаркой сосисок. Так у вас уйдет меньше времени на готовку.

ШАГ 6
Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

ШАГ 7
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные сосиски и обжарьте, помешивая, 3-5 минут до золотистой корочки. Как выбрать лучшую сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

ШАГ 8
Вылейте в сковороду разведенную томатную пасту. Всыпьте сушеный базилик, соль и перец. Тушите сосиски в томатном соусе на небольшом огне 5-7 минут.

ШАГ 9
В конце тушения добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тушите еще 1 минуту. Затем уберите сковороду с огня.

ШАГ 10
Выложите макароны в сковороду к сосискам и хорошо перемешайте.

ШАГ 11
Готовые макароны с сосисками посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Сосиски Макароны Вода Чеснок Петрушка Томатная паста Растительное масло Базилик Перец черный молотый Соль