Макароны с замороженными мидиями и сливками с фото
Простое и быстрое в приготовлении блюдо с отменным вкусом! Макароны с мидиями - прекрасная альтернатива макаронам по-флотски! Это очень вкусно! Одной порцией на обед можно не ограничиться, настолько это вкусно! Останавливает калорийность этого блюда))olgay198108Автор рецепта
| Замороженные мидии | 400 гр |
| Макароны | 400 гр |
| Лук (1 большая луковица) | 100 гр |
| Чеснок (или по вкусу.) | 5 зубч. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Сливки (любой жирности) | 250 гр |
| Соевый соус | 2 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 150 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Как приготовить макароны с замороженными мидиями и сливками
ШАГ 1 
Подготовим продукты по списку. Макароны у меня - "бабочки" из твердых сортов пшеницы. Количество чеснока на ваше усмотрение.
ШАГ 2 
Первым делом отварим макароны. Готовим согласно инструкции на упаковке. Я отвариваю до готовности, не аль денте, потому что потом только прогреваю в соусе.
ШАГ 3 
В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло, лук режем меленьким кубиком, обжариваем до мягкости.
ШАГ 4 
Чеснок.
Многие просто греют чеснок в масле, а затем выбрасывают, получается масло с ароматом чеснока. Я предлагаю зубчики чеснока пропустить через пресс, добавить к луку и обжаривать. Это будет очень ароматно и вкусно - сливки с чесноком дают поразительный вкус!
ШАГ 5 
Когда овощи прожарились до мягкости, вливаем сливки. Жирность на ваше усмотрение.
Если сливки 10-12% жирности - прогрейте буквально пол минутки, чтобы они не свернулись. Если жирность выше 20% - прогрейте 2-3 минуты на медленном огне помешивая.
ШАГ 6 
Затем вливаем 2 ложки соевого соуса - он придаст аромат нашему соусу и подчеркнет вкус мидий. Если не любите соевый соус, можете не добавлять.
С соусом прогреть еще 1 минуту.
ШАГ 7 
Если у вас мидии свежемороженые, не нужно их размораживать, отправляйте сразу в соус, перемешайте и готовьте 7 минут.
ШАГ 8 
Затем в наш соус с мидиями отправляем сваренные макароны, перемешиваем и прогреваем буквально 1-2 минуты, чтобы макарошки хорошо пропитались соусом.
ШАГ 9 
Блюдо готово!
ШАГ 10 
Для вкуса и структуры блюда предлагаю макароны сверху присыпать тертым сыром.
ШАГ 11 
Макароны с мидиями готовы! Подавайте горячими со свежими овощами. За кроткое время готов вкусный и питательный обед.
ШАГ 12 
Готовьте на здоровье, приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Макароны с замороженными мидиями и сливками на 1000.menu