Маковый творожник с фото

Сытный пирог с маковым вкусом и ароматом!ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить маковый творожник

ШАГ 1
Я очень люблю маковую начинку в выпечке, поэтому творожник с добавлением мака мне очень понравился. Но он очень сытный, много не съешь, нам хватило на несколько дней. Для приготовления творожника потребуется разъемная или силиконовая форма диаметром 24-26-28 см. Муку я использовала цельнозерновую, поэтому крошка вышла темной.

ШАГ 2
Муку, сахар, масло поместить в миску и растереть руками до состояния рассыпчатой крошки.

ШАГ 3
2/3 уложить в форму (при необходимости, смазанную маслом), плотно утрамбовать по дну, бортики делать необязательно. Убрать форму в холодильник и оставшуюся крошку тоже.

ШАГ 4
Молоко налить в 2,5-3х литровую кастрюлю, добавить масло и сахар, довести до кипения. Всыпать мак и манку, перемешать и дать настояться 10 минут.

ШАГ 5
Мак и манка разбухнут. Смесь взбить миксером, чтобы не было комочков.

ШАГ 6
Творог взбить с яйцом миксером.

ШАГ 7
Добавить творожную смесь к маковой, перемешать.

ШАГ 8
Форму с тестом достать из холодильника, выложить сверху начинку, разровнять. Посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при температуре 180 с около часа.

ШАГ 9
Готовый пирог полностью остудить, очень желательно отправить на ночь в холодильник, а затем аккуратно извлечь из формы. Под рассыпчатой крошкой - влажная начинка с маковым вкусом! Приятного чаепития!!!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Молоко Мак пищевой Творог Манка Яйца