Маковый творожник с фото

Готовим маковый творожник.

Конечно, можно съесть творог и просто так, но лучше сотворить из него какую-нибудь вкуснятину, от которой не откажется даже привереда в еде.

Готовим вкусный творожник с маком

Именно таким и является предлагаемое блюдо. С ним придется немного повозиться, но зато каков результат!

Начинка – сама нежность, а тесто рассыпчатое, чем-то напоминающее штрейзель. На столе такой творожник может вызвать только восторг! Выпечку хорошо подать к кофе или чаю.

А еще обратите внимание на рецепт творожника. Тоже очень вкусно!

Как приготовить маковый творожник

ШАГ 1
Сначала готовим сухое тесто.В объемную миску натереть на терке хорошо охлажденное масло, добавить сахар и всю порцию муки.

ШАГ 2
Быстро и энергично растереть содержимое миски ладонями до состояния мелкой рассыпчатой крошки.

ШАГ 3
Бока и дно разъемной формы диаметром около 22 см смазать маслом, высыпать в нее ⅔ всего количество мучной смеси, разровнять ее и утрамбовать по дну.Форму с основанием будущего пирога, а также остатки крошки убрать в холодильник на время приготовления начинки.

ШАГ 4
Для приготовления начинки соединить творог и яйцо.

ШАГ 5
Смесь взбить или растереть до максимально однородной консистенции.

ШАГ 6
Вылить молоко в кастрюлю для варки каш, всыпать сахар-песок и ванильный сахар, добавить масло и тщательно промытый и обсушенный мак.

ШАГ 7
Помешивая, довести молоко до кипения.

ШАГ 8
Тонкой струйкой при непрерывном помешивании добавить манную крупу.Как только масса вновь закипит, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 10 минут. За это время мак и крупа набухнут, и смесь станет очень густой.

ШАГ 9
Соединить творожную смесь с маковой.

ШАГ 10
Все тщательно растереть или взбить.Начинка получается густой и вязкой.

ШАГ 11
Достать форму из холодильника, на слой крошки выложить творожно-маковую массу и хорошо разровнять ее.

ШАГ 12
Сверху начинку равномерно засыпать остатками крошки, не оставляя пробелов.

ШАГ 13
Поставить форму с творожником в духовку, разогретую до температуры 180ºС, и выпекать около 1 часа.

ШАГ 14
Пирог оставить в форме до полного остывания, чтобы закрепить объем, а затем аккуратно пройтись тонким ножом вдоль стенок, чтобы отделить слой начинки от формы, и снять кольцо.Верхний слой слегка разрыхлить вилкой.

ваниль мак маковый пирог масло сливочное пшеничная мука сахар творог