Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле с фото

Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение! Малосольные огурцы в кастрюле готовятся так быстро, что вы сможете подавать их на стол в этот же день. Для такого посола подходят и корнишоны, и гладкие тепличные сорта разных размеров - огурчики получаются нежными, ароматными, хрустящими!nanikiАвтор рецепта

Как приготовить малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

ШАГ 1
Как быстро сделать малосольные огурцы в кастрюле? Подготовьте продукты по списку. Огурцы старайтесь подобрать одинакового размера, с не слишком жесткой кожицей. Огурцы, перец, хрен и зелень вымойте и обсушите. Чеснок очистите и разрежьте пополам.

ШАГ 2
Подготовьте рассол. Для этого вскипятите в кастрюле воду, бросьте в нее соль, сахар и горошки перца. С огурцов срежьте кончики с обоих концов. С правильным выбором кастрюли для засолки огурцов вам поможет статья на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта под шагами.

ШАГ 3
Возьмите посуду, в которой будете солить огурцы. У меня это кастрюля. На дно этой посуды уложите слой укропа и петрушки, разрезанные пополам зубчики чеснока, нарезанный пластинками или колечками корешок хрена, положите острый перчик.

ШАГ 4
Выложите в кастрюлю поверх зелени подготовленные огурцы.

ШАГ 5
Огурцы прикройте сверху еще одним слоем зелени.

ШАГ 6
Залейте огурцы горячим или теплым рассолом.

ШАГ 7
Придавите огурцы гнетом так, чтобы они были полностью погружены в рассол. Оставьте овощи на сутки в прохладном месте.

ШАГ 8
На следующий день хрустящие малосольные огурчики готовы! Если хотите получить их пораньше, нарежьте их помельче, я делаю так частично, разрежу еще несколько штук поперек и часа через полтора-два можно есть.

ШАГ 9
Подавайте огурцы как закуску к отварной картошечке, мясу, с удовольствием похрустите! Приятного аппетита!

Огурцы Перец горошком Чеснок Перец чили Морская соль Сахар Укроп Петрушка Корень хрена Вода