Манник с тыквой и лимонным сиропом без муки и яиц с фото

Манник с тыквой без яиц и муки, реально? Вполне! Вот такой сегодня и приготовим. Это вкусный и достаточно сытный влажный кекс, поэтому не поленитесь сделать к нему лимонный сироп.

Нюансы приготовления:

• Если у вас нет свежей тыквы, подойдет и замороженная;
• Также тыкву можно заменить на морковь, получается вкусно и ярко;
• И обязательно хорошо промазывайте форму для запекания маслом и посыпайте манкой. Влажные кексы могут приставать к форме, особенно если у вас нет специальной силиконовой.

Как приготовить манник с тыквой и лимонным сиропом без муки и яиц

ШАГ 1
Очищенную тыкву смолоть в измельчителе или натереть на мелкой терке.

ШАГ 2
Добавить к тыкве цедру одного лимона.

ШАГ 3
Дальше кефир, манка, ванилин, соль, сахар и разрыхлитель.

ШАГ 4
Все хорошо перемешать до однородности.

ШАГ 5
Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом, присыпать манкой. Выложить тесто в форму. Выпекать при температуре 170-175°С в течение 40 минут.Готовность проверять зубочисткой. Время приготовления может быть другим и зависит от особенностей вашей духовки.

ШАГ 6
А тем временем, сделать сироп. Для этого соединить сок 1 лимона, сахар и воду. Довести до кипения, прокипятить 1,5-2 минуты и выключить.

ШАГ 7
Достать готовый манник из духовки и вылить большую часть сиропа, он должен хорошо пропитаться. Дать остыть.

ШАГ 8
Подавать готовый манник с оставшимся сиропом.

кефир лимон тыква