Манный бисквит с фруктовым соком с фото

Делюсь рецептом приготовления манного фруктового бисквита.

Особенностью этого бисквита является то, что полностью готовый корж нужно залить каким-либо соком или нектаром. И в зависимости от вида заливки бисквит меняет свой вкус. Я попробовала на этот раз полить бисквит апельсиновым соком. Получилось вкусно и очень ароматно. Приготовьте, не пожалеете!

Как приготовить манный бисквит с фруктовым соком

ШАГ 1
Отделить желтки от белков. К желткам добавить половину сахара и ванилин.

ШАГ 2
Смесь растереть в пышную массу.

ШАГ 3
Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.

ШАГ 4
К желтковой массе сначала добавить порциями взбитые белки.

ШАГ 5
Всё вымешать, перекладывая смесь сверху вниз.

ШАГ 6
Осторожно ввести манную крупу.

ШАГ 7
Тесто вымешать до однородности.

ШАГ 8
На дно формы для выпечки вырезать круг из пергаментной бумаги, смазать его маслом и посыпать сухарями. После этого выложить в неё замешанное тесто и разровнять его.

ШАГ 9
Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать бисквит в течение 30 минут.

ШАГ 10
Испечённый бисквит полить соком у меня апельсиновый.

ШАГ 11
Поместить бисквит ещё на 5 минут в духовку, а затем вынуть и дать соку полностью впитаться.

ШАГ 12
Вынуть бисквит из формы, отделить бумагу для выпечки и дать бисквиту хорошо остыть.

ШАГ 13
Готовый бисквит разрезать на порции. Подавать бисквит с вареньем, фруктовым сиропом или ванильным соусом, но он хорош и сам по себе к чаю.

бисквит манная крупа