Манты из заварного теста с мясной начинкой и репчатым луком с фото

Сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сочных мантов из заварного теста с мясной начинкой и репчатым луком с мясным бульоном, которые обязательно понравится многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить манты из заварного теста с мясной начинкой и репчатым луком

ШАГ 1
Как довольно просто приготовить сочные манты из заварного теста с говяжьим фаршем, курдючным жиром, репчатым луком и специями, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления сытного домашнего блюда для всей семьи.

ШАГ 2
Для приготовления заварного теста возьмите объемную миску и выливайте в нее пятьсот миллилитров кипятка, после чего выливайте в нее пятьдесят миллилитров растительного масла, высыпайте одну чайную ложку соли с горкой и хорошо перемешивайте все ингредиенты.

ШАГ 3
Возьмите мелкое сито и просеивайте в большую миску семьсот граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего за два приема высыпайте муку в миску с кипятком.

ШАГ 4
Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте тесто.

ШАГ 5
Продолжайте хорошо вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении пяти минут.

ШАГ 6
Собирайте вымешанное тесто в комок и убирайте его в целлофановый пакет на тридцать минут.

ШАГ 7
Выкладывайте в глубокую миску шестьсот граммов говяжьего фарша с добавленными в него ста пятьюдесятью граммами курдючного жира, затем мелко нарезайте три больших головки репчатого лука и выкладывайте в миску с фаршем.

ШАГ 8
Высыпайте в миску с фаршем по вкусу кориандр, соль, смесь из молотого черного с красным перцев и зиру.

ШАГ 9
Очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

ШАГ 10
Выливайте в миску с фаршем сто-сто пятьдесят миллилитров говяжьего бульона, после чего как следует перемешивайте все ингредиенты, затем отставляйте миску и дайте фаршу пропитаться специями на протяжении двадцати минут.

ШАГ 11
По прошествии времени присыпайте рабочую поверхность стола небольшим количеством пшеничной муки и выкладывайте тесто, которое затем обминайте и обваливайте в муке.

ШАГ 12
Разделите тесто на три приблизительно одинаковые части и раскатывайте одну из них до довольно тонкой лепешки толщиной два миллиметра.

ШАГ 13
Нарезайте лепешку на двеннадцать квадратных заготовок необходимого размера и выкладывайте на каждую из них по одной полной столовой ложке приготовленного мясного фарша.

ШАГ 14
Хорошо слепляйте противоположные края каждой заготовки с фаршем.

ШАГ 15
Хорошо защипывайте два противоположных края и формируйте манты.

ШАГ 16
Выкладывайте манты на предварительно смазанную маслом решетку в поставленную на плиту мантоварку с кипящей водой, в которую добавляйте немного растительного масла с лавровым листом, затем прикрывайте мантоварку крышкой и готовьте их на пару тридцать пять минут.

ШАГ 17
Приготовленные манты выкладывайте на порционную тарелку и подавайте в горячем виде к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Вода Растительное масло Пшеничная мука Соль Фарш мясной Курдючный жир Лук репчатый Мясной бульон Зира Молотый кориандр Смесь перцев молотых