Маринованная капуста со свеклой на зиму без стерилизации с фото

Ну очень простая заготовка и консервации! Маринованная капуста со свеклой на зиму без стерилизации приятно удивит своим великолепным вкусом и без всякого сомнения понравится многим! Подавайте ее на стол для родных и друзей.Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить маринованная капуста со свеклой на зиму без стерилизации

ШАГ 1
Для приготовления вкуснейшей маринованной капусты на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи. Все тонкости приготовления заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

ШАГ 2
Нарезаем довольно крупными кусочками два с половиной килограмма капусты.

ШАГ 3
Небольшими произвольными кусочками нарезаем фигурным ножом четыреста граммов моркови.

ШАГ 4
Нарезаем фигурным ножом четыреста граммов свеклы на произвольные небольшие кусочки.

ШАГ 5
Нарезаем тонкими пластинками одну головку чеснока.

ШАГ 6
Отрезаем небольшой кусочек острого стручкового перца и выкладываем его в трехлитровую банку.

ШАГ 7
Выкладываем в банку четыре сушеных ягоды душистого перца, пять горошин черного перца, небольшой слой из кусочков свеклы и немного пластинок чеснока.

ШАГ 8
Выкладываем в банку слой из нарезанной капусты и моркови.

ШАГ 9
Прикрываем морковь очередным слоем из капусты и приминаем.

ШАГ 10
Сверху слоя из капусты выкладываем слой из кусочков свеклы, затем добавляем немного пластинок чеснока.

ШАГ 11
Выкладываем очередной слой из капусты и моркови.

ШАГ 12
Выкладываем сверху моркови немного кусочков свеклы и несколько пластинок чеснока, после чего аналогичным способом заполняем вторую трехлитровую банку.

ШАГ 13
Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и доводим на плите до кипения, после чего высыпаем в нее двенадцать с половиной столовых ложек сахара.

ШАГ 14
Высыпаем в кастрюлю пять столовых ложек поваренной соли крупного помола для засолки, затем добавляем шесть лавровых листиков и перемешивая все ингредиенты доводим воду вновь до кипения.

ШАГ 15
Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой триста миллилитров 9% столового уксуса и перемешиваем.

ШАГ 16
Приготовленный маринад разливаем до самого верха банок заполненных овощами.

ШАГ 17
Добавляем в каждую банку с капустой по две столовых ложки растительного масла.

ШАГ 18
Плотно закрываем крышками каждую банку, затем проверяем на герметичность и прикрываем теплым пледом или одеялом до полного остывания.

ШАГ 19
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и удачных заготовок на зиму!

Капуста белокочанная Свекла Морковь Чеснок Душистый перец Перец горошком Лавровый лист Растительное масло Перец острый стручковый Сахар Поваренная соль Столовый уксус