Маринованная морская капуста с фото

Идеально для любителей морепродуктов! Обязательно сделайте! Маринованная морская капуста подаётся обычно в виде салата. С её приготовлением справится любая, даже неопытная хозяйка. Это блюдо отлично разнообразит ваш рацион питания. Просто и вкусно, для всей семьи!Наталья ЦибульскаяАвтор рецепта

Как приготовить маринованная морская капуста

ШАГ 1
Как сделать маринованную морскую капусту? Подготовьте все ингредиенты. Для этого блюда необходима капуста морская свежая, то есть водоросли. У нас такая травка не водится, поэтому можно взять сушеные водоросли и довести их до состояния обычных. Уксус у меня яблочный, но можно использовать и обычный уксус 6-9%.

ШАГ 2
Возьмите сушёную морскую капусту помойте, залейте горячей водой и оставьте на ночь. Имейте в виду, что капуста сильно увеличится в объеме, поэтому берите посуду побольше. Время замачивания может варьироваться от 8 часов до суток.

ШАГ 3
Как сделать маринад? В кастрюлю налейте воду, вскипятите, добавьте соль, уксус, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. В зависимости от ваших предпочтений можно добавить какие-то другие любимые приправы, например, чеснок, лук или укроп. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 4
С капусты слейте воду и промойте её под проточной водой.

ШАГ 5
Добавьте капусту в кипящий маринад и проварите минут 5-7 на среднем огне, без крышки.

ШАГ 6
Постоянно помешивайте капусту. Затем воду слейте, капусту откиньте на дуршлаг, чтобы вода немного стекла (полностью высушивать капусту не надо). Остывшую морскую капусту выложите в салатник и можно подавать её к столу.

ШАГ 7
Перед подачей можно сделать Сахалинский салат из маринованной морской капусты. Для этого добавьте к морской капусте нарезанный полукольцами лук и заправьте подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

Морская капуста сушеная Яблочный уксус Лавровый лист Душистый перец Соль