Медовик с черносливом с фото

Медовые торты всегда манят своим сладким ароматом и нежным вкусом.

Рецептов медовых тортиков очень много и среди всего этого изобилия можно с легкостью найти тот, который будет вам по душе.

Сегодня я предлагаю вам рецепт очень вкусного и простого в приготовлении тортика.

Коржи готовятся содовые на кефире, а крем - сметанный с сахарной пудрой. Всё очень просто и легко.

Торт получается пышным, влажным, в меру сладким и очень ароматным.

Как приготовить медовик с черносливом

ШАГ 1
Яйца с сахаром растереть до однородности.

ШАГ 2
В яйца с сахаром влить кефир и мед. Кефир должен быть комнатной температуры.

ШАГ 3
Затем добавить в тесто соду, погашенную уксусом и постепенно просеять муку.

ШАГ 4
Разделить тесто на 2 равные части и разлить по одинаковым формам.Если нет двух одинаковых форм, то лучше приготовить половину теста и испечь один корж, а уж затем приготовить вторую половину теста.Печь коржи при температуре 180°С около 30 минут.Коржи получаются слегка влажными, поэтому на деревянной палочке могут оставаться крошки. Пусть вас это не смущает, так и должно быть :)

ШАГ 5
Готовые коржи полностью остудить в формах.Затем извлечь их и разрезать на 3-4 коржа.Всё зависит от того на сколько ровно вы разделите тесто на части и как хорошо поднимутся коржи.

ШАГ 6
Для крема понадобится 800 гр. сметаны и 100-150 гр. сахарной пудры.Также для прослойки нужен чернослив, орешки и немного изюма.

ШАГ 7
В сметану добавить сахарную пудру и взбить до мягких пиков.Чернослив и орешки нарезать.

ШАГ 8
Можно собирать торт.Каждый корж обильно смазать кремом, щедро посыпать орешками и выложить сухофрукты.

ШАГ 9
Борта и верх торта смазать кремом. Оставить немного крема для украшения.Поместить торт в холодильник минут на 30, а затем переложить на сервировочное блюдо.

ШАГ 10
Растопить тёмный или молочный шоколад, поместить его в маленький пакетик или корнетик и сделать тонкие нити на тортике.Украсить торт кремом любым удобным для вас способом.

грецкий орех изюм кефир мед медовик медовый торт медовый торт с черносливом орехи пищевая сода пшеничная мука сахар сахарная пудра сметана торт медовик чернослив шоколад яйцо