Медовик в виде пирожных с фото

Быстро готовится, очень необычно, вкусно и красиво!Olga_LunguАвтор рецепта

Как приготовить медовик в виде пирожных

ШАГ 1
В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахара и вливаем 2 столовые ложки мёда. Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.

ШАГ 2
Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды. Перемешивая, доводим до пенной массы. Снимаем с огня и переливаем в мисочку.

ШАГ 3
В жидкую массу через мелкое сито просеиваем в 2 этапа 300 г муки. Замешиваем тесто. Готовое тесто разделим на три равные части и скатаем колобки. Выкладываем на блюдо присыпанное мукой. Накрываем пакетиком и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.

ШАГ 4
Каждый кусочек отправляем на пергаментную бумагу и раскатываем в тонкий пласт. Прокалываем вилочкой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 5 минут.

ШАГ 5
Готовым коржам дадим остыть. А пока коржи остывают приготовим крем!

ШАГ 6
В 150 грамм сливочного масла выкладываем 200 грамм варёной сгущёнки и взбиваем миксером до однородной массы.

ШАГ 7
Нанесём готовый крем на первый корж. Сверху накрываем вторым коржом и так мы проделываем со всеми коржами. Верхний корж оставляем сухим! Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем немного застыл.

ШАГ 8
Берём любую формочку, я буду использовать круглую и вырезаем пирожное. У меня получилось 10 прожжен.

ШАГ 9
Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и равномерно распределяем по всем тортикам. И аккуратно выравниваем шпателем.

ШАГ 10
Украшаем по своему желанию, я украсила целыми половинками грецкого ореха. Медовые тортики готовы!

ШАГ 11
Такие тортики можно подавать как и к праздничному столу, так и к повседневному! Получается очень вкусно, а готовиться без лишней возни.

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Яйца Мёд Сода Вареная сгущенка Грецкие орехи