Филе минтая с овощами в духовке с фото
Простое, но очень вкусное и полезное блюдо! Рецепт очень простой, с ним справиться даже начинающий кулинар. Хорошо сочетается с картофелем, рисом, овощами.ИринаАвтор рецепта
| Филе минтая | 400 гр |
| Лук репчатый | 150 гр |
| Морковь | 100 гр |
| Стебель сельдерея | 50 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | 1 десерт.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Томатная паста | 3 стол.л. |
| Петрушка | 20 гр |
Как приготовить филе минтая с овощами в духовке
ШАГ 1 
Репчатый лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, сельдерей нарезать мелким кубиком.
ШАГ 2 
Филе минтая нарезать на средние кусочки. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе, посолить, поперчить.
ШАГ 3 
Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности, добавить томатную пасту, соль, перец. Обжарить в течение нескольких минут, добавить немного воды, протушить под крышкой 5 минут.
ШАГ 4 
Выложить овощи поверх рыбного филе. Запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Если овощи начнут подгорать закрыть сверху фольгой.
При подаче украсить петрушкой.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Филе минтая с овощами в духовке на 1000.menu