Морковь с мясом по-корейски с фото

Делюсь рецептом приготовления одного из моих самых любимых блюд – морковью с мясом по-корейски. Я готовлю эту закуску к каждому празднику, и всегда она расходится на ура! Вкус у неё острый, а поэтому хороша она к различным горячительным напиткам. Вместо свинины можно взять говядину. Лук в этом блюде должен быть мягким, а морковь, наоборот, слегка твердоватой. Обязательно обратите внимание на этот рецепт. Уж точно не разочарует!

Как приготовить морковь с мясом по-корейски

ШАГ 1
Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

ШАГ 2
Выложить морковь в дуршлаг, пробланшировать в кипящей воде в течение 5 минут и дать стечь жидкости.

ШАГ 3
Свинину нарезать тонкой соломкой или тонкими брусочками.Вместо свинины можно использовать говядину.

ШАГ 4
Обжарить мясо на масле при помешивании до румяной корочки и добавить соевый соус. Все хорошо перемешивая протушить еще несколько минут.

ШАГ 5
Луковицы очистить и измельчить.

ШАГ 6
Высыпать лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.

ШАГ 7
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

ШАГ 8
В сковороду к мясу добавить морковь, лук и чеснок, посыпать перцем и солью.

ШАГ 9
Всё перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 3 минут на слабом огне. Попробовать на вкус и при желании добавить еще немного соевого соуса или соли.

ШАГ 10
Морковь с мясом по-корейски можно подать как в тёплом, так и в холодном виде.Если вам нравятся азиатские блюда, то на гарнир можно приготовить необычную и очень вкусную картошку по-корейски.

морковка свинина соевый соус