Морковный пирог с орехами с фото

Готовим морковный пирог с грецкими орехами.

Мне очень нравится этот рецепт морковного пирога и я часто его готовлю. Морковный пирог получается очень ароматным, с нежной текстурой и сбалансированным вкусом. А благодаря сливочному крему, такой пирог украсит как семейное чаепитие, так и праздничный стол.

Несколько советов

Так как основным ингредиентом в этом пироге выступает морковь, то ей нужно уделить особое внимание. И вот несколько тонкостей:

• Для пирога выбирайте морковь сладких сортов, обычно ее можно отличить по более темному цвету.
• В том случае, если вам попалась очень сочная морковь, ее нужно будет слегка отжать через марлю, тогда готовый пирог будет воздушным, а не излишне мокрым.
• Не используйте для измельчения моркови комбайн, натирать на мелкой терке труднее, но вкусный пирог будет вам достойной наградой.

А если вы в поиске изящного блюда из моркови, рекомендую вам также приготовить глазированную морковь.

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Как приготовить морковный пирог с орехами

ШАГ 1
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.При необходимости отжать через марлю. Всего должно получиться 180 грамм натертой моркови.

ШАГ 2
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, содой и щепоткой соли.

ШАГ 3
Добавить корицу и мускатный орех.

ШАГ 4
В отдельной миске взбить яйца с сахаром.

ШАГ 5
Затем добавить растительное масло, взбить еще немного.

ШАГ 6
К яичной массе добавить натертую морковь и перемешать.

ШАГ 7
На мелкой терке натереть имбирь и добавить к моркови.

ШАГ 8
Следом добавить мучную смесь.

ШАГ 9
Грецкие орехи измельчить и добавить в тесто.

ШАГ 10
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто. Выпекать пирог в разогретой до 180ºС духовке в течение 35-40 минут.Я использовала форму диаметром 20 сантиметров.

ШАГ 11
Пока печется пирог, приготовить сливочный крем.Для этого взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и экстрактом ванили.

ШАГ 12
Готовый пирог остудить и смазать сливочным кремом. Украсить грецкими орехами.

морковь