Мороженое на сливках с фисташками с фото
Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом. Фисташковое мороженое – очень специфический кулинарный рецепт. Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов – сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.Дарья ☼Автор рецепта
| Сахар | 200 гр |
| Фисташки | 150 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 250 гр |
| Сливки жирные (33%) | 300 мл |
| Лимонная кислота | 0.25 чайн.л. |
| Крахмал | 1.5 стол.л. |
Как приготовить мороженое на сливках с фисташками
ШАГ 1 
1. Ингредиенты
ШАГ 2 
2. Измельчить фисташки
ШАГ 3 
3. Отделить белки от желтков
ШАГ 4 
4. Взбить желтки, добавить сахар и крахмал
ШАГ 5 
5. Нагреть молоко
ШАГ 6 
6. Добавить теплое молоко в смесь и взбить
ШАГ 7 
7. Поставить смесь на водяную баню и добавить фисташки
ШАГ 8 
8. Получить густую массу
ШАГ 9 
9. Полученную массу убрать в морозилку на 1 час
ШАГ 10 
10. Сделать сахарную пудру
ШАГ 11 
11. Взбить сливки, пудру и лимонную кислоту
ШАГ 12 
12. Взбить массу и добавить её в сливки
ШАГ 13 
13. Осторожно перемешать и добавить взбитые белки
ШАГ 14 
14. Получить готовую массу
ШАГ 15 
15. Разлить по формам
ШАГ 16 
16. Убрать в морозилку на 5ч
ШАГ 17 
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Мороженое на сливках с фисташками на 1000.menu