Мягкие булочки на сковороде с фото

Мягкие, нежнейшие и такие вкусные булочки на сковороде. Простой рецепт наивкуснейших булочек, которые готовятся без духовки. Отличная замена хлебу. Подходят для бургеров, бутербродов или же к чаю с вареньем :)nordiaАвтор рецепта

Как приготовить мягкие булочки на сковороде

ШАГ 1
В миску всыпаем муку.

ШАГ 2
Добавляем сахар и соль.

ШАГ 3
Всыпаем дрожжи. Перемешиваем вместе сухие ингредиенты.

ШАГ 4
Вливаем теплую воду.

ШАГ 5
И добавляем теплое молоко.

ШАГ 6
Перемешиваем слегка силиконовой лопаткой (или ложкой).

ШАГ 7
Содержимое миски выкладываем на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и начинаем замешивать тесто.

ШАГ 8
Поначалу тесто будет липким, не пугаетесь, после того как Вы вымесите его в течении 7-10 минут, оно станет гладким и мягким. Но мука у всех разная, поэтому если тесто будет слишком жидким, то добавьте немного муки, но не перестарайтесь!

ШАГ 9
После того, как тесто стало гладким и однородным, настало время добавлять масло. Расплющьте тесто в небольшую лепешку и положите мягкое сливочное масло.

ШАГ 10
Заверните его.

ШАГ 11
Месите тесто еще минут пять.

ШАГ 12
Тесто будет мягким и эластичным.

ШАГ 13
Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на один час.

ШАГ 14
Через час выложить тесто на рабочую поверхность и расплющить его в лепешку.

ШАГ 15
Разделить тесто на четыре равные части.

ШАГ 16
Каждый кусочек свернуть в шар.

ШАГ 17
Защипнуть и прокатать.

ШАГ 18
Накрыть шарики из теста полотенцем и дать отдохнуть на 10 минут.

ШАГ 19
Затем каждый шарик расплющить в лепешку.

ШАГ 20
И снова, таким же образом сформировать шар.

ШАГ 21
Защипнуть, прокатать, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте.

ШАГ 22
Сковородку слегка смазать растительным маслом.

ШАГ 23
Выложить булочки на сковороду (у меня сковорода диаметром 24см).

ШАГ 24
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут.

ШАГ 25
Через 15 минут снять крышку, перевернуть булочки.

ШАГ 26
Снова накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.

ШАГ 27
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сахар Соль Дрожжи Молоко Вода Сливочное масло