Мягкое воздушное творожное печенье с фото

Отличный и простой в приготовлении десерт к чаепитию! Вкуснейшая домашняя выпечка к чаю! Мягкое печенье из творога на десерт детям, ТАКОЕ НЕ ЕЛИ!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить мягкое воздушное творожное печенье

ШАГ 1
Готовим вкуснейшее мягкое творожное печенье на десерт к чаю.

ШАГ 2
Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем 1 чайн.л. разрыхлителя теста, щепотку соли и перемешиваем. Затем в муку добавляем 250 гр. сливочного масла и прямо в муке мелко разрезаем его ножом.

ШАГ 3
Добавляем в миску 250 гр. творога.

ШАГ 4
Отделяем желтки от белков.

ШАГ 5
Добавляем в миску желтки от двух яиц.

ШАГ 6
Хорошо перемешиваем тесто руками и собираем его в колобок, который положив в пакет убираем на 1 час в холодильник.

ШАГ 7
Разбиваем в миску одно яйцо, хорошо его взбиваем до однородности и достаем тесто из холодильника.

ШАГ 8
Присыпав стол небольшим количеством муки, разминаем и раскатываем тесто, затем смазываем получившуюся лепешку яйцом.

ШАГ 9
Еще раз смазываем лепешку яйцом и сложив убираем в холодильник на 15 минут, положив в пакет.

ШАГ 10
Приготавливаем глазурь для печенья и разогреваем в сотейнике 40 гр. сливочного масла.

ШАГ 11
Добавляем к маслу 1 чайн. л. ванильного сахара, 3 ст.л. сахарной пудры и 1 ст.л. воды.

ШАГ 12
Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

ШАГ 13
Достав тесто из холодильника, выкладываем на стол и раскатываем до лепешки толщиной 2 см.

ШАГ 14
Включаем духовку на 200 гр. и нарезаем формочкой печенье.

ШАГ 15
Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом и смазываем взбитым яйцом, затем ставим на 20 минут в разогретую духовку.

ШАГ 16
Достав печенье из духовки сразу смазываем его глазурью.

ШАГ 17
Вкуснейшее мягкое творожное печенье выкладываем на тарелку и приступаем к чаепитию. Приятного всем аппетита!

Сливочное масло Творог Пшеничная мука Куриные яйца Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Вода Соль