Мясной рулет с квашеной капустой и яблоками с фото

Ароматная свиная грудинка запеченная в духовке! Это вкуснейшее блюдо может послужить прекрасной мясной закуской на Вашем праздничном столе!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить мясной рулет с квашеной капустой и яблоками

ШАГ 1
Выбираем для нашего блюда свиную грудинку с прослойкой, промываем и снимаем с нее кожу. Разрезаем и делим прослойку на две части, после чего прокалываем её ножом.

ШАГ 2
Посыпаем свиную прослойку обильно специями для мяса Kamis, добавляем соль по вкусу и втираем со всех сторон.

ШАГ 3
Для впитывания маринада откладываем прослойку на 40 минут и начинаем готовить начинку.

ШАГ 4
Квашеная капуста станет достаточно легким и изысканным гарниром к свиной грудинке. Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло и выкладываем капусту. Готовим капусту 20 минут на среднем огне добавив в нее приправу от Kamis, тщательно перемешиваем.

ШАГ 5
На одну сторону нашей прослойки выкладываем остывшую начинку из капусты.

ШАГ 6
Закрываем другой стороной прослойки и хорошо закрепляем зубочистками со всех сторон.

ШАГ 7
Выбираем яблоки плотных зимних сортов, для дополнения к гарниру, соответственно порциям.

ШАГ 8
Выкладываем наш рулет на противень, формируем его и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут. Достаем рулет из духовки, докладываем к нему в противень яблоки, понижаем градус духовки до 200 градусов и готовим наше блюдо еще 35 минут.

ШАГ 9
Получилось сочное и очень аппетитное блюдо! Готовим вкусно, готовим вместе свиную грудинку с квашеной капустой и яблоками!

Грудинка свиная Капуста квашеная Яблоки Растительное масло Специи сухие Соль