Мясо в кляре на минералке с фото

Вкусное сытное блюдо к ужину понравится всем, без исключения! Пробуй! Сегодня я хочу поделиться простым повседневным блюдом, которое сможет приготовить каждый! Мы очень любим мяско в таком варианте - это и правда очень вкусно!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить мясо в кляре на минералке

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Мясо режем поперек волокон как на отбивные

ШАГ 3
Перекладываем в пакет и отбиваем с двух сторон

ШАГ 4
Мне очень нравится отбивать мясо в пакете - это очень удобно, ведь кухня остается значительно чище

ШАГ 5
Отбитое мясо солим, перчим. Я обычно выкладываю мясо слоями и немного посыпаю солью и перцем каждый слой

ШАГ 6
Теперь будем готовить кляр. Отдельно нужно сказать про минералку - ее нужно заранее примерно за полчаса положить в морозилку и охладить до льдинок

ШАГ 7
В емкость, в которой будем готовить кляр, вбиваем яйца и чуть-чуть солим

ШАГ 8
Добавляем муку

ШАГ 9
Перемешиваем

ШАГ 10
Вливаем охлажденную минералку. Доливать нужно небольшими порциями и смотреть на густоту кляра - он должен быть как сметана по консистенции. Я написала количество муку и воды, которое ушло сегодня у меня, но повторюсь - ориентируйтесь на густоту своего кляра, муки и воды может потребоваться чуть больше или меньше

ШАГ 11
Мясо опускаем в кляр

ШАГ 12
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на среднем огне

ШАГ 13
Переворачиваем и дожариваем с другой стороны

ШАГ 14
Получилась такая вот красота и вкуснота!

ШАГ 15
Гарнир к этому блюду подойдет любой - у меня сегодня рис. Приятного аппетита!

Свинина Пшеничная мука Минеральная вода Яйца Соль Перец черный молотый Растительное масло