Начинка для чебуреков из говядины с фото

Начинка для чебуреков из говядины, приготовленная в домашних условиях умелыми руками хозяйки, отличается сочностью, нежностью и удивительным ароматом.

Существует огромное количество разнообразных фаршей для этой выпечки. У каждого из них присутствует своя особенная изюминка, придающая чебурекам свой неповторимый вкус.

Хорошее мясо – залог удачных чебуреков!

Предлагаемый рецепт подскажет, как легко и быстро можно приготовить невероятно вкусный фарш для этой разновидности пирожков. В данном технологическом процессе ничего сложного нет. Главное – тщательно соблюдать все пошаговые подсказки, от того, насколько правильно они будут соблюдаться, зависят общие вкусовые качества готовой выпечки.

Конечно, грамотно замешанное тесто тоже играет свою роль, но все же, главным в чебуреках является умение правильно приготовить фарш.

Можно брать любые виды мяса, учитывая свои индивидуальные предпочтения: говядину, свинину, баранину, и так далее, либо смесь из них в разных пропорциях.

А может вы хотите приготовить настоящие крымские чебуреки?

Как приготовить начинка для чебуреков из говядины

ШАГ 1
С мяса удаляем все прожилки, промываем и обсушиваем, разделываем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.

ШАГ 2
Лук измельчаем в блендере, либо нарезаем ножом.

ШАГ 3
Соединяем с фаршем.

ШАГ 4
Зеленый лук мелко шинкуем и добавляем в подготовленные продукты.

ШАГ 5
Добавляем кефир.

ШАГ 6
Кладем соль и все специи, также можно добавить и другие пряности, например, кориандр.

ШАГ 7
Вливаем указанное количество холодной воды.

ШАГ 8
Массу перемешиваем до однородного состояния.

ШАГ 9
Фарш отправляем на 30 минут в холодильник.Начинка для приготовления чебуреков готова.

вода говядина зеленый лук зира репчатый лук соль чебуреки с говядиной