Насыпной пирог с яблоками без манки с фото

Сочный, ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи! Насыпной пирог с яблоками без манки готовится быстро и легко. Из простых и доступных продуктов, которые наверняка найдутся под рукой на любой кухне. Замечательное лакомство для уютного чаепития в кругу семьи и посиделок с друзьями.МарияАвтор рецепта

Как приготовить насыпной пирог с яблоками без манки

ШАГ 1
Как сделать насыпной пирог с яблоками без манки? Начните с подготовки теста. Делается оно в два счета. Муку берите высшего сорта. Сливочное масло можете использовать холодное или мягкое комнатной температуры, это не принципиальный момент. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.

ШАГ 2
В миске соедините муку, сахар и нарезанное кусочками сливочное масло (меня масло прямо из холодильника). Перетрите все руками до состояния мелкой крошки. Можете значительно ускорить процесс, если сделаете крошку в блендере. Получившуюся песочную крошку поставьте в холодильник, чтобы сохранить ее рассыпчатой.

ШАГ 3
Теперь подготовьте начинку. Количество сахара можете регулировать в зависимости от сладости яблок. Если яблоки сладкие, сахар можете уменьшить.

ШАГ 4
Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, можете сбрызнуть их лимонным соком. Я по мере нарезания выкладываю нарезанные яблоки в холодную воду с лимонным соком. Яблоки берите кисло-сладкие, сочные, с ярким выраженным вкусом. Подойдут сорта Симеринка, Гренни Смит. Чем более насыщенная зеленая кожура у яблок, тем дольше они не потемнеют.

ШАГ 5
В сковороде на небольшом огне разогрейте сливочное масло. Высыпьте нарезанные яблоки и сахар. По желанию можете добавить в яблоки немного молотой корицы. Потушите все вместе около 10 минут. Яблоки должны сохранить форму.

ШАГ 6
В разъемную форму для запекания или кулинарное кольцо (Ø 20 см) высыпьте половину мучной крошки и разровняйте.

ШАГ 7
Сверху ровным слоем распределите тушеные яблоки.

ШАГ 8
Высыпьте на яблоки оставшуюся песочную крошку и аккуратно разровняйте.

ШАГ 9
Поставьте пирог в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут. Выпекайте до появления на поверхности румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.

ШАГ 10
Готовый насыпной яблочный пирог без манки переложите на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сливочное масло Сахар Яблоки