Немецкие Кребли на йогурте с фото

Немецкие Кребли на йогурте – очень похожи на рецепт пышного хвороста, к которому мы привыкли с детства. Традиционно их готовят из любого кисло-молочного продукта. В этот раз я использовала для замеса теста йогурт.

Из предложенных продуктов получается целая гора воздушных "золотых" пышечек с нежным ванильным ароматом. Подавать их можно с вареньем или сахарной пудрой.

Как приготовить немецкие кребли на йогурте

ШАГ 1
Натуральный йогурт без добавок смешать с сахаром, солью, ванильным сахаром и содой.

ШАГ 2
Добавить яйцо, хорошенько перемешать.

ШАГ 3
Всыпать муку, постепенно перемешивая.

ШАГ 4
Замесить упругое тесто, накрыть и оставить в покое на 30 минут.

ШАГ 5
После 30 минут «отдыха» тесто станет более податливым, можно приступать к формированию кребли. Для этого необходимо раскатать пласт толщиной 5 мм.

ШАГ 6
Разрезать тесто на ромбики размером примерно 4 на 4 см.

ШАГ 7
В центре каждого ромбика сделать небольшой надрез.

ШАГ 8
Чтобы сформировать кребли, необходимо продеть один из углов ромба в отверстие и вытянуть.

ШАГ 9
Выложить кребли в разогретую сковороду, наполненную маслом.Масла должно быть столько, чтобы тесто плавало, а не лежало на дне сковороды.

ШАГ 10
Обжаривать с двух сторон до красивого золотого цвета, на это уйдет чуть больше минуты.

ШАГ 11
Готовые кребли выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался в него.

ШАГ 12
Теплые немецкие кребли на йогурте готовы, они отлично сочетаются с ягодным вареньем и свежезаваренным чаем.Кребли очень похожи на пышный хворост на кефире.