Необычный винегрет с тыквой с фото

Необычный, но очень вкусный винегрет с тыквой сможет разнообразить ваш повседневный рацион. Помимо традиционных продуктов, картофеля, свеклы и соленых огурцов, используйте запеченную тыкву. Лучше сварить и запечь овощи заранее. Сочетание тыквы в винегрете с другими компонентами очень удачное и многим понравится. Сытный и питательный салат можно готовить в любой день, в том числе в пост.

Как приготовить необычный винегрет с тыквой

ШАГ 1
Тыкву вымыть, чистить не обязательно, завернуть в фольгу и запекать 40 минут в духовке до мягкости, чтобы легко прокалывалась ножом. Затем запеченную тыкву остудить.

ШАГ 2
Почистить тыкву и нарезать средними кубиками. Также почистить лук и нарезать мелкими кубиками для винегрета.

ШАГ 3
Сваренную до мягкости свеклу почистить и нарезать средними кубиками для салата.

ШАГ 4
Сваренную до готовности картошку также нарезать кубиками.

ШАГ 5
Соленые огурцы измельчить, нарезать аналогичным образом.

ШАГ 6
Смешать в миске все овощи: тыкву, свеклу, картофель, лук и огурцы, добавить соль и перец по вкусу.

ШАГ 7
Винегрет полить маслом, перемешать и попробовать на вкус.

ШАГ 8
Готовый винегрет с тыквой можно сразу подавать к столу, украсив любой свежей зеленью.Очень вкусный, на мой взгляд, винегрет из запеченных овощей в духовке.

картошка свекла тыква