Новогодний венок из Оливье с фото

На Новый год хочется успеть приготовить много вкусных, необычных и красивых блюд. Наш новогодний стол конечно же не обходится без классического салата Оливье. И поэтому предлагаю подать всеми любимый салат в виде новогоднего венка. В таком виде салат приобретает еще более праздничный вид.

В состав моего оливье сегодня входит полукопченная колбаса, но можно приготовить с любым видом мяса.

Как приготовить новогодний венок из оливье

ШАГ 1
Промываем морковь, яйца и картофель.Заливаем их в кастрюле холодной водой, доводим до кипения. Отвариваем с момента закипания яйца - 10 минут, овощи - 20 минут. Яйца вынимаем и кладем сразу в холодную воду, чтобы легче было их чистить. С овощей сливаем воду. Даем овощам и яйцам остыть.

ШАГ 2
Затем очищаем яйца от скорлупы, овощи от кожуры. Крупный картофель разрежьте на половинки, чтобы быстрее остывал.

ШАГ 3
Три-четыре кружочка моркови оставьте на оформление салата. Нарезаем мелкими кубиками яйца, морковь и картофель.

ШАГ 4
Также нарезаем в салат огурцы свежий и маринованные, и колбасу. С горошка сливаем жидкость, добавляем его в салат.

ШАГ 5
Салат перчим и заправляем майонезом. Ставим в центр тарелки стакан, укладываем салат на тарелку в виде венка.

ШАГ 6
Промываем хорошо зелень, сушим. Из кружочков моркови вырезаем звезды, новогодние шары делаем из помидор черри - разрезаем их на 2 половинки. Выкладываем на салат веточки укропа. Украшаем венок звездами и шарами.

ШАГ 7
Наш новогодний салат Оливье готов.

оливье